[여주맛집] 블랙초크베리로 쌀밥을 짓는 알콩달콩 두부 한정식

< 여주 어디에 있나 >

오랫만에 올리는 맛집인데요.
지인이 소개해줘 찾은 여주의 맛집 ‘알콩달콩 두부한정식’ 입니다.

 

 

 

이름에서 알 듯 콩을 재료로 한 퓨전한정식 맛 집이라 할 수 있습니다.

여주 황학산 수목원에서 눈 속인 핀 복수초를 담고 찾아갔죠. 

 

 

여주 시내에서 점동(장호원) 방향으로 영동선을 지나면 바로 오른쪽에 위치해 있더군요.

 

< 특별한 식재료가 있다고 >

단순한 두부요리를 전문으로 하는 맛 집도 아니고,

여주쌀밥을 메인으로 하는 한정식 역시 아니었습니다.
놀랍게도 블루베리보다 5배나 많은 안토시아닌이 함유된 블랙초크베리, 

즉 아니로니아 베리를 식재료로 활용하는 한정식이었습니다.

 

아시다시피 안토시아닌은 ‘혈관에 침전물이 생기는 것을 막아서 피를 맑게 해주어

뇌졸중이나 심장질환의 위험을 줄여주며, 항산화 작용과 함께 노화방지의 효능도 있고,

또한 당뇨병의 예방은 물론 당뇨병 환자의 혈당을 조절하는데 도움을 줄 수 있다’는 연구결과가 있다고 합니다.

그리고 ‘지방세포의 기능을 개선시켜서 비만을 억제하며

대사 중후군을 예방하는데도 중요한 역할을 한다.’는 미국 어느 학회의 의견도 있고요.

 

< 알콜달콩 두부 한정식은 >

어쨌든 열두시 반에 식당에 들어가니 일부 남아있는 빈 좌석에 앉아

2인 이상만 주문이 가능하다는 ‘알콩달콩 두부 한정식’을 주문했습니다.

 

가장 먼저 나온 것이 검은 콩죽으로 음식 색감부터 건강에 나쁘지 않겠다는 느낌이 확 느껴집니다.

이럴땐 물론 식감도 나쁘지 않고요.

 

이어서 정말 블랙 초크베리가 들어간 ‘야채샐러드’, ‘오리샐러드’, ‘두부’ 그리고 ‘두부탕수’와 ‘콩 전’도 나오더군요.

맛을 아무리 잘 표현한다 해도 실제 느낌을 표현하기가 어려워 사진으로만 대신하겠습니다.

 

 

 

 

 

 

그리고 이어서 나온 9가지 반찬과 돌솥밥도 선을 보였습니다.

 

 

 

 

 

 

 

돌솥밥의 모양을 보세요.

요즘 고시히까리란 쌀이 특히 맛이 좋은데, 이 맛집은 아마 아끼바리(추청) 같다는 느낌입니다.

물론 여주 쌀이고요.

 

그런데 흑미에 블랙초크베리를 넣고 밥을 해서 그런지 달콤한 향이 진동합니다.
흰 쌀에 검은 쌀(흑미), 그리고 붉은 색이 감도는 블랙초크벨리, 환상의 색감 때문인지 맛 역시 대단합니다.

 

 

요리 중 단맛이 나오는 반찬 등을 특히 싫어하는데 밥맛은 달콤해도 되는지 모르겠네요.

윤기가 잘잘 흐르고 부드럽고, 또 달콤하게 씹히는 밥알들의 긴장감, 정말 최고의 맛이라고 칭찬하고 싶어요.

아니 정말 격하게 추천하고 싶어요

 

돌솥에 따뜻한 물을 부어 먹는 누릉지 역시 고소하고 달콤합니다.

아이스크림도 아니고서야...

 

새우 반찬은 먹을까 말까 망설였습니다.

사실 새우는 별로거든요. 동행 중 한 분이 새우를 맛있게 드시기에 먹어봤죠.

 

새우 속살이 마치 젤리를 씹듯 존득존득하고, 비린 맛도 전혀 나지 않아 왜 먹기를 망설였을까 하는 

짧은 후회를 뒤로하고 나머지 두 마리를 게 눈 감추듯 먹습니다.   

 

<  진정한 밥도둑이란  >

 

건강의 중요성 때문에 콩 요리 하나만으로도 미식가의 입맛을 사로잡기에 충분할 터인데,

블랙초크베리까지 식재료로 사용한 여주의 ‘알콩달콩 두부한정식’.

 

작가 황석영은 최근 펴낸 ‘황석영의 밥도둑’이란 책에서

‘진정한 밥도둑은  누군가와 나눠 먹는 맛’이라고 했는데요.

 

사실 그날 옆 테이블에 어르신부터 온가족이 모여 한 끼의 블랙 초크베리가 들어간 쌀밥을 맛있게 드시는 모습에

누군가가 생각나 잠시 울컥했지만,

누군가와 나눠 먹을 수 없는 그래서 후회를 하지 않도록 기회를 늦었지만 이제는 자주 만들어야겠어요.

 

    
누군가에게 소개받아 감사한 마음으로 누군가와 함께 맛있게 먹었듯이,

나 또한 누군가가 또 누군가를 이곳으로 초대해 진정한 밥도둑이 되도록

감히 여주맛집으로 ‘알콩달콩 두부 한정식’ 집을 추천합니다.

 

 

경기도 여주시 장여로 1681(점봉동 184-1)

전화번호 031-881-0046

일요일은 휴무입니다.